Vitamin B 12

 

Chemische Formel: C 63 H 88 CoN 14 O 14 P

Kurzbeschreibung Vitamin B12 ist eine sehr wichtige Substanz für die Gesundheit des Gehirns, des Nervensystems, der DNA-Synthese und die Bildung von Blutzellen.

In der Tat ist es Nahrung für das Gehirn. Seine Verwendung ist in jedem Alter von entscheidender Bedeutung, aber insbesondere bei der Alterung des Körpers – Vitamin-B12-Mangel ist mit kognitiven Beeinträchtigungen verbunden. Selbst ein mäßiger Mangel kann zu einer Abnahme der geistigen Leistungsfähigkeit und chronischer Müdigkeit führen.

Eines der wichtigsten Vitamine für Vegetarier, da es am meisten in tierischen Produkten enthalten ist.

Auch bekannt als: Cobalamin, Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamil, Cobamamid, externer Faktor Castle .

Entdeckungsgeschichte

In den 1850er Jahren beschrieb ein englischer Arzt eine tödliche Form der Anämie , die auf einen Zusammenhang mit der pathologischen Schleimhaut des Magens und dem Fehlen von Magensäure zurückzuführen ist. Die Patienten zeigten Symptome von Anämie, Entzündungen der Zunge, Taubheitsgefühl der Haut und anomaler Gang. Es gab keine Heilung für diese Krankheit, und es war ausnahmslos tödlich. Die Patienten waren erschöpft, im Krankenhaus und hatten keine Hoffnung auf eine Behandlung. George Richard Minot, ein Arzt in Harvard, kam auf die Idee, dass die in Lebensmitteln enthaltenen Substanzen Patienten helfen können.

Im Jahr 1923 arbeitete Minot mit William Perry Murphy zusammen und gründete seine Forschungen auf George Whipples früheren Arbeiten. In dieser Studie wurden Hunde in einen Anämiezustand gebracht, und sie versuchten herauszufinden, welche Produkte rote Blutkörperchen regenerieren.

Wirksam waren Gemüse, rotes Fleisch und vor allem Leber. Im Jahr 1926 berichteten Minot und Murphy auf einem Kongress in Atlantic City über eine sensationelle Entdeckung – 45 Patienten mit perniziöser Anämie wurden durch die Einnahme einer großen Menge roher Leber geheilt.

Die klinische Verbesserung war offensichtlich und trat normalerweise innerhalb von 2 Wochen auf. Dafür erhielten Minot, Murphy und Whipple 1934 den Nobelpreis für Medizin. Drei Jahre später entdeckte William Castle, ebenfalls Harvard-Wissenschaftler, dass die Krankheit mit einem bestimmten Faktor im Magen zusammenhängt.

Menschen mit einem erkrankten Magen starben oft an perniziöser Anämie, und das Essen einer Leber half nicht. Dieser Faktor, der in der Magenschleimhaut vorhanden ist, wurde “intern” genannt und war für die normale Aufnahme des “externen Faktors” aus der Nahrung notwendig. Bei Patienten mit perniziöser Anämie fehlte ein “interner Faktor”. 1948 wurde der “externe Faktor” in kristalliner Form aus der Leber isoliert und von Karl Volkers und seinen Mitarbeitern veröffentlicht. Er wurde Vitamin B12 genannt.

Die britische Chemikerin Dorothy Hodgkin beschrieb 1956 die Struktur des Vitamin-B12-Moleküls, für das sie 1964 den Nobelpreis für Chemie erhielt. Im Jahr 1971 gab der Bio-Chemiker Robert Woodward die erfolgreiche Synthese eines Vitamins nach zehnjährigem Versuch bekannt. Die tödliche Krankheit kann jetzt leicht durch die Injektion von reinem Vitamin B12 und ohne Nebenwirkungen geheilt werden. Patienten erholten sich vollständig.

 

Täglicher Bedarf an Vitamin B12

Die Rate der Vitamin-B12-Aufnahme wird von den Ernährungskomitees in jedem Land bestimmt und liegt zwischen 1 und 3 Mikrogramm pro Tag. Die vom US-amerikanischen Food and Nutrition Board im Jahr 1998 festgelegte Norm lautet beispielsweise

 

Der Bedarf an Vitamin B12 steigt in solchen Fällen:

  • Ältere Menschen reduzieren häufig die Sekretion von Salzsäure im Magen (was zu einer Verringerung der Vitamin-B12-Absorption führt) sowie eine Zunahme der Anzahl von Bakterien im Darm, wodurch der für den Körper verfügbare Vitaminanteil verringert werden kann.
  • Bei atrophischer Gastritis ist die Fähigkeit des Körpers, natürliches Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen, eingeschränkt;
  • Bei maligner (perniziöser) Anämie gibt es im Körper keine Substanz, die B12 aus dem Verdauungskanal absorbiert. Bei gastrointestinalen Operationen (z. B. Verkürzung des Magens oder dessen Entfernung) verliert der Körper Zellen, die Salzsäure absondern und einen internen Faktor enthalten, der zur Aufnahme von B12 beiträgt.
  • bei Menschen mit einer Diät, die keine tierischen Produkte enthält;
  • sowie bei Säuglingen, deren stillende Mütter Vegetarier oder Veganismus einhalten.

In allen oben genannten Fällen kann der Körper einen Vitamin-B12-Mangel aufweisen, was zu schwerwiegenden Folgen führen kann. Zur Vorbeugung und Behandlung solcher Zustände verschreiben Ärzte die Einnahme von synthetischem Vitamin oral oder in Form von Injektionen.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B12

Vitamin B12 ist tatsächlich eine ganze Gruppe von Substanzen, die Kobalt enthalten. Es umfasst Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamin und Cobamamid. Beim Menschen ist Cyanocobalamin am aktivsten. Dieses Vitamin gilt im Vergleich zu anderen Vitaminen als das komplexeste seiner Struktur.

Cyanocobalamin hat eine dunkelrote Farbe und tritt in Form von Kristallen oder Pulver auf. Es hat keinen Geruch oder Farbe. Es ist in Wasser gelöst, luftbeständig, wird aber durch ultraviolette Strahlen zerstört. Vitamin B12 ist bei hohen Temperaturen sehr stabil (der Schmelzpunkt von Cyanocobalamin beträgt 300 ° C), verliert jedoch seine Aktivität in einer sehr sauren Umgebung. Es wird auch in Ethanol und Methanol gelöst. Da Vitamin B12 wasserlöslich ist, muss der Körper ständig genug davon bekommen. Im Gegensatz zu fettlöslichen Vitaminen, die im Fettgewebe gespeichert sind und allmählich von unseren Organen verwendet werden, werden wasserlösliche Vitamine aus dem Körper entfernt, sobald die Tagesdosis verabreicht wurde.

Die Funktion von Vitamin B 12

Vitamin B12 ist an der Bildung von Genen beteiligt, schont die Nerven und hilft beim Stoffwechsel . Damit dieses wasserlösliche Vitamin jedoch ordnungsgemäß funktioniert, muss es ausreichend konsumiert und absorbiert werden. Dazu tragen verschiedene Faktoren bei.

In der Nahrung wird Vitamin B12 mit einem spezifischen Protein kombiniert, das sich unter dem Einfluss von Magensaft und Pepsin im menschlichen Magen auflöst. Wenn B12 freigesetzt wird, bindet das Bindungsprotein es und schützt es, während es in den Dünndarm transportiert wird. Sobald sich das Vitamin im Darm befindet, trennt eine Substanz, die als “interner Faktor B12” bezeichnet wird, das Vitamin vom Protein. Dadurch kann Vitamin B12 in den Blutkreislauf gelangen und seine Funktionen erfüllen. Damit B12 richtig vom Körper aufgenommen wird, müssen Magen, Dünndarm und Pankreas gesund sein. Darüber hinaus sollte im Gastrointestinaltrakt eine ausreichende Menge an intrinsischem Faktor gebildet werden. Das Trinken großer Mengen Alkohol kann auch die Aufnahme von Vitamin B12 beeinflussen, da es die Produktion von Magensäure verringert.

Nützliche Eigenschaften und ihre Wirkung auf den Körper

Interaktion mit anderen Elementen

Während zahlreiche Krankheiten und Medikamente die Wirksamkeit von Vitamin B12 negativ beeinflussen können, können bestimmte Nährstoffe im Gegenteil dessen Wirkung unterstützen oder überhaupt ermöglichen:

  • Folsäure : Diese Substanz ist der direkte “Partner” von Vitamin B12. Er ist dafür verantwortlich, Folsäure nach verschiedenen Reaktionen wieder in ihre biologisch aktive Form umzuwandeln, dh sie reaktiviert sie. Ohne Vitamin B12 leidet der Körper schnell unter einem funktionellen Mangel an Folsäure, da er in einer für ihn ungeeigneten Form in unserem Körper verbleibt. Andererseits benötigt Vitamin B12 auch Folsäure: In einer der Reaktionen bildet Folsäure (genauer gesagt Methyltetrahydrofolat) eine Methylgruppe für Vitamin B12. Dann geht Methylcobalamin von der Methylgruppe zu Homocystein über, wodurch es zu Methionin umgewandelt wird.
  • Biotin : Die zweite biologisch aktive Form von Vitamin B12, Adenosylcobalamin, benötigt Biotin (auch bekannt als Vitamin B7 oder Vitamin H) und Magnesium, um seine wichtige Mitochondrienfunktion zu erfüllen. Im Falle eines Biotinmangels kann es zu einer Situation kommen, wenn Adenosylcobalamin in ausreichender Menge vorhanden ist, dies ist jedoch unbrauchbar, da seine Reaktionspartner nicht gebildet werden können. In diesen Fällen können Symptome eines Vitamin-B12-Mangels auftreten, obwohl der B12-Spiegel im Blut normal bleibt. Andererseits zeigt die Urinanalyse einen Mangel an Vitamin B12, obwohl dies tatsächlich nicht der Fall ist. Eine ergänzende Einnahme von Vitamin B12 würde auch nicht zum Absterben der entsprechenden Symptome führen, da Vitamin B12 aufgrund eines Biotinmangels einfach unwirksam bleibt. Biotin ist sehr empfindlich gegen freie Radikale, daher ist es notwendig, zusätzliches Biotin bei Stress, schwerer Bewegung und Krankheit zu erhalten.
  • Kalzium : Die Aufnahme von Vitamin B12 im Darm mit Hilfe eines internen Faktors hängt direkt von Kalzium ab. Im Falle eines Kalziummangels wird diese Absorptionsmethode extrem eingeschränkt, was zu einem leichten Vitamin-B12-Mangel führen kann. Ein Beispiel hierfür ist die Einnahme von Metafenin, einem Diabetes-Medikament, das den Calciumspiegel im Darm so stark reduziert, dass viele Patienten einen B12-Mangel entwickeln. Studien haben jedoch gezeigt, dass dies durch die gleichzeitige Verabreichung von Vitamin B12 und Calcium kompensiert werden kann. Infolge ungesunder Lebensmittel leiden viele Menschen unter hohem Säuregehalt. Dies bedeutet, dass der größte Teil des verbrauchten Kalziums zur Neutralisierung der Säure verwendet wird. Daher kann ein übermäßiger Säuregehalt im Darm zu Problemen bei der Absorption von B12 führen. Ein Mangel an Vitamin D kann auch zu einem Kalziummangel führen. In diesem Fall wird empfohlen, Vitamin B12 mit Calcium einzunehmen, um die Resorptionsrate des inneren Faktors zu optimieren.
  • Vitamine B2 und B3 : Sie tragen zur Umwandlung von Vitamin B12 bei, nachdem es in seine bioaktive Coenzymform umgewandelt wurde.

Aufnahme von Vitamin B12 mit anderen Produkten

Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, eignen sich gut zum Essen mit schwarzem Pfeffer . Piperin, eine Substanz, die in Pfeffer gefunden wird, hilft dem Körper, B12 zu absorbieren. In der Regel handelt es sich um Fleisch- und Fischgerichte.

Studien zeigen, dass der Konsum des richtigen Verhältnisses von Folsäure und B12 die Gesundheit verbessern, das Herz stärken und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringern kann. Wenn jedoch die Säure zu viel ist, kann sie die Absorption von B12 stören und umgekehrt. Das Beibehalten des optimalen Betrags von jedem von ihnen ist der einzige Weg, um das Auftreten eines Defizits zu verhindern. Folsäure ist reich an Blattgemüse, Bohnen und Broccoli . B12 ist hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fisch, Bio- und Magerfleisch, Milchprodukten und Eiern enthalten. Versuche sie zu kombinieren!

Natürliches B12 oder Nahrungsergänzungsmittel?

Wie jedes andere Vitamin wird B12 am besten aus natürlichen Quellen gewonnen. Es gibt Studien, dass synthetische Zusatzstoffe den Körper schädigen können. Außerdem kann nur ein Arzt die genaue Menge einer Substanz bestimmen, die für Gesundheit und Wohlbefinden erforderlich ist. In einigen Fällen sind synthetische Vitamine jedoch unverzichtbar.

In Nahrungsergänzungsmitteln liegt Vitamin B12 normalerweise in Form von Cyanocobalamin vor, einer Form, die der Körper leicht in die aktiven Formen von Methylcobalamin und 5-Desoxyadenosylcobalamin umwandeln kann. Nahrungsergänzungsmittel können auch Methylcobalamin und andere Formen von Vitamin B12 enthalten. Bestehende Nachweise zeigen keine Unterschiede zwischen den Formen hinsichtlich Resorption oder Bioverfügbarkeit. Die Fähigkeit des Körpers, Vitamin B12 aus Nahrungsergänzungsmitteln zu absorbieren, ist jedoch weitgehend durch die Fähigkeit des intrinsischen Faktors eingeschränkt. Beispielsweise werden nur etwa 10 mcg von 500 mcg oraler Ergänzung tatsächlich von gesunden Menschen aufgenommen.

 

An die zusätzliche Einnahme von Vitamin B12 müssen insbesondere Vegetarier und Veganer denken. Der B12-Mangel bei Vegetariern hängt hauptsächlich von der Art der Diät ab, die sie befolgen. Veganer sind am meisten gefährdet. Einige mit B12 angereicherte Getreideprodukte sind eine gute Vitaminquelle und enthalten oft mehr als 3 μg B12 pro 100 Gramm. Zusätzlich werden einige Marken von Lebensmittelhefe und Flocken mit Vitamin B12 angereichert. Eine Vielzahl von Sojaprodukten, einschließlich Sojamilch, Tofu und Fleischersatz, enthalten auch synthetisches B12. Es ist wichtig, sich die Zusammensetzung des Produkts anzusehen, da nicht alle mit B12 angereichert sind und die Vitaminmenge variieren kann.

Verschiedene Formeln für Babys, auch auf Sojabasis , sind mit Vitamin B12 angereichert. Bei Neugeborenen, die die Formel erhalten, liegt der Vitamin-B12-Spiegel höher als bei gestillten Kindern. Während in den ersten 6 Lebensmonaten des Babys ausschließlich Stillen empfohlen wird, kann die Zugabe von mit Vitamin B12 angereicherten Formeln in der zweiten Hälfte des Säuglingsalters durchaus von Vorteil sein.

Einige Empfehlungen für diejenigen, die sich an Vegetarismus und Veganismus halten:

  • Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Quelle für Vitamin B12 in Ihrer Ernährung haben, wie angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. In der Regel reicht es nicht aus, nur Eier und Milchprodukte zu konsumieren.
  • Bitten Sie Ihren Hausarzt, einmal im Jahr Ihr B12-Niveau zu überprüfen.
  • Stellen Sie sicher, dass Ihr Vitamin-B12-Spiegel vor und während der Schwangerschaft normal ist und wenn Sie stillen.
  • Ältere Vegetarier, insbesondere Veganer, benötigen aufgrund altersbedingter Probleme möglicherweise höhere B12-Dosen.
  • Höhere Dosen werden wahrscheinlich von Menschen benötigt, die bereits knapp sind. Laut Fachliteratur werden Dosen von 100 µg pro Tag (für Kinder) bis 2000 µg pro Tag (für Erwachsene) zur Behandlung von Menschen mit Vitamin-B12-Mangel eingesetzt.

Die folgende Tabelle enthält eine Liste von Lebensmitteln, die in eine vegetarische und vegane Ernährung aufgenommen werden können und sich hervorragend für die Aufrechterhaltung normaler B12-Spiegel im Körper eignen:

 

Verwendung in der offiziellen Medizin

Gesundheitliche Vorteile von Vitamin B12:

  • Mögliche präventive Wirkung von Krebs: Vitaminmangel führt zu Problemen mit dem Stoffwechsel von Folsäure. Infolgedessen kann sich DNA nicht richtig reproduzieren und wird beschädigt. Experten glauben, dass geschädigte DNA direkt zur Krebsbildung beitragen kann. Der Zusatz von Vitamin B12 wird zur Nahrungsaufnahme zusammen mit Folsäure untersucht.
  • Die Gesundheit des Gehirns: Es wurde beobachtet, dass ein niedriger Vitamin B12-Spiegel bei älteren Männern und Frauen das Risiko erhöht, ein Alzheimer zu erkranken. B12 hilft dabei, niedrige Homocysteinspiegel aufrechtzuerhalten, die die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit eine Rolle spielen können. Es ist auch wichtig für die Konzentration, kann dazu beitragen, die Symptome von ADHS und schlechtes Gedächtnis zu reduzieren.
  • Kann Depressionen vorbeugen: Zahlreiche Studien haben einen Zusammenhang zwischen Depression und Vitamin-B12-Mangel gezeigt. Dieses Vitamin ist für die Synthese von Neurotransmittern notwendig. Im American Journal of Psychiatry wurde die Studie von 700 Frauen mit Behinderungen über 65 Jahre untersucht. Forscher haben herausgefunden, dass Frauen mit Vitamin B12-Mangel doppelt so häufig an Depressionen leiden.
  • Prävention von Anämie und gesunder Blutbildung: Vitamin B12 ist für die gesunde Produktion von roten Blutkörperchen von normaler Größe und Reife notwendig. Unreife sowie ungeeignet rote Blutkörperchen können zu einer Senkung des Sauerstoffgehalts im Blut sowie zu Symptomen der Schwäche und Erschöpfung führen.
  • Aufrechterhalten eins optimale Energieniveaus: Als B-Vitamine hilft Vitamin B12, Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Kraftstoff für unseren Körper umzuwandeln. Ohne sie erleben Menschen of chronische Müdigkeit. Vitamin B12 ist auch für die Übertragung von Neurotransmittersignalen erforderlich, für die Muskeln den ganzen Tag über kontrahieren und das Energieniveau halten können.

Vitamin B12 in der Dosierungsform kann in

 

  • mit einem erblichen Vitaminmangel (Immerslu-Grasbeck-Krankheit). Informieren von Injektionen verabreicht, zuerst für 10 Tage und dann einmal im Monat für die gesamte Lebensdauer. Diese Therapie ist wirksam bei Menschen mit eingeschränkter Vitaminaufnahme;
  • mit maligner Anämie. In der Regel in von Injektionen, oralen oder nasalen Zubereitungen;
  • mit Vitamin B12-Mangel;
  • mit cyanidvergiftung; mit hohen Gehalten an Homocystein im Blut. Es wird in Kombination mit Folsäure und Vitamin B6 eingenommen.
  • bei altersbedingter Augenerkrankung,
  • altersbedingter Makuladegeneration genannt;
  • in Läsionen der Haut Herpes zoster.
  • Neben der Linderung der Hautsymptome kann Vitamin B12 bei dieser Erkrankung auch Schmerzen und Juckreiz lindern.
  • mit peripherer Neuropathie.

In der modernen Medizin sind Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin und Cobabmamid die drei einfachen Formen von Vitamin B12. Die erste wird in Form intravenöser, intramuskulärer, subkutaner oder intraumbaler Injektionen sowie in Form von Tabletten angewendet. Hydroxocobalamin kann nur unter der Haut oder in die Muskeln injiziert werden. Cobamamid wird durch Injektion in eine Veneer Muslin appliziert oder oral eingenommen. Es ist der schnellste der drei Typen. Außerdem liegen diese Arzneimittel in Form von Pulvern oder Fertiglösungen vor. Zweifellos ist Vitamin B12 häufig in der Zusammensetzung von Multivitaminpräparaten enthalten.

Die Verwendung von Vitamin B12 in der traditionellen Medizin

Die traditionelle Medizin ist für alle eine Einnahme von Vitamin-B12-reichen Nahrungsmitteln bei Anämie, chronologischer Erschöpfung und chronischer Erschöpfung. Solche Produkte sind Fleisch, Milchprodukte, Leber.

Es ist die Meinung, dass Vitamin B12 bei Psoriasis und Ekzemen eine positive Wirkung haben kann . Daher empfehlen Volksärzte die Verwendung von Salben und Cremes, zu denen B12 gehört, äußerlich und in Form von Behandlungskursen.

Vitamin B12 in der neuesten wissenschaftlichen Forschung

 

  • Wissenschaftler des norwegischen Instituts für Wissenschaft und Technologie haben festgestellt, dass ein Mangel an Vitamin B12 während der Schwangerschaft mit einem erhöhten Risiko einer Frühgeburt verbunden ist. An der Studie nahmen 11.216 Schwangere aus 11 Ländern teil. Frühgeburt und niedriges Geburtsgewicht verursachen jedes Jahr ein Drittel der fast 3 Millionen Todesfälle bei Neugeborenen. Die Forscher stellten fest, dass die Ergebnisse auch vom Land der Mutter des Fötus der Mutter abhingen. Daher war ein hoher B12-Gehalt in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen mit einem hohen Gewichtsverhältnis des geborenen Kindes verbunden, unterschied sich jedoch nicht in Ländern mit einem hohen Wohnsitzniveau. In allen Fällen war ein Vitaminmangel jedoch mit dem Risiko einer Frühgeburt verbunden.
  • Eine an der Universität von Manchester durchgeführte Studie zeigt, dass die Zugabe von hohen Dosen bestimmter Vitamine zur traditionellen Behandlung – insbesondere der Vitamine B6, B8 und B12 – die Symptome der Schizophrenie signifikant reduzieren kann. Solche Dosierungen reduzierten die mentalen Symptome, während eine geringe Menge an Vitaminen unwirksam war. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass B-Vitamine in den frühen Stadien der Krankheit am nützlichsten sind.
  • Norwegische Wissenschaftler haben festgestellt, dass ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel bei Säuglingen mit einem Rückgang der kognitiven Fähigkeiten von Kindern einhergeht. Die Studie wurde unter nepalesischen Kindern durchgeführt, da Vitamin-B12-Mangel in südasiatischen Ländern sehr häufig ist. Der Vitamingehalt wurde zuerst bei Neugeborenen (im Alter von 2 bis 12 Monaten) und dann bei diesen Kindern 5 Jahre später gemessen. Kinder, deren B12-Niveau niedriger war, wurden mit Tests wie dem Falten eines Puzzles, Erkennen von Buchstaben und Interpretieren der Emotionen anderer Kinder schlechter fertig. Vitaminmangel wurde meistens durch einen unzureichenden Verzehr tierischer Produkte aufgrund des niedrigen Lebensstandards im Land verursacht.
  • Eine erste Langzeitstudie, die vom Center for Cancer Research der Ohio State University durchgeführt wurde, zeigt, dass die längere Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln der Vitamine B6 und B12 bei männlichen Rauchern zu einem erhöhten Lungenkrebsrisiko führt. Die Daten wurden von mehr als 77.000 Patienten gesammelt, die 10 Jahre lang täglich 55 Mikrogramm Vitamin B12 eingenommen hatten. Alle Teilnehmer waren in der Altersgruppe von 50 bis 76 Jahren und wurden zwischen 2000 und 2002 zur Teilnahme an der Studie registriert. Als Ergebnis der Beobachtungen wurde festgestellt, dass Männer, die rauchen, viermal häufiger an Lungenkrebs erkranken als diejenigen, die B12 nicht einnahmen.
  • Eine aktuelle Studie legt nahe, dass die Verwendung bestimmter Vitamine wie B12, D, Coenzym Q10, Niacin, Magnesia, Riboflavin oder Carnitin eine therapeutische Wirkung bei Migräneanfällen haben kann. Diese neurovaskuläre Erkrankung betrifft weltweit 6% der Männer und 18% der Frauen und ist eine sehr ernste Erkrankung. Einige Wissenschaftler argumentieren, dass dies aufgrund eines Mangels an Antioxidantien oder einer mitochondrialen Dysfunktion auftreten kann. Folglich können diese Vitamine und Spurenelemente mit antioxidativen Eigenschaften den Zustand des Patienten verbessern und die Krankheitssymptome reduzieren.

Verwendung von Vitamin B12 in der Kosmetik

 

Es wird vermutet, dass Vitamin B12 einen günstigen Einfluss auf den Zustand der Haare hat . Durch äußeres Auftragen von Cyanocobalamin können Sie Ihrem Haar einen schönen Glanz und Stärke verleihen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, pharmazeutisches Vitamin B12 in Ampullen zu verwenden und es der Maske hinzuzufügen – sowohl natürlich (basierend auf Ölen und Naturprodukten) als auch gekauft. Zum Beispiel bringen die folgenden Masken den Haaren einen Nutzen:

Die Verwendung von Vitamin in der Kosmetik

  • eine Maske, die die Vitamine B2, B6, B12 (aus Ampullen), Mandelöl und Klettenöl (ein Esslöffel) enthält, 1 rohes Hühnerei. Alle Zutaten werden gemischt und 5-10 Minuten auf das Haar aufgetragen.
  • eine Mischung aus Vitamin B12 (1 Ampulle) und 2 Esslöffeln Paprika. Mit einer solchen Maske müssen Sie äußerst vorsichtig sein und nur auf die Haarwurzeln auftragen. Es wird die Wurzeln stärken und das Haarwachstum beschleunigen. Behalten Sie es nicht länger als 15 Minuten;
  • Maske mit Vitamin B12 aus der Ampulle, einem Teelöffel Rizinusöl, einem Teelöffel flüssigem Honig und 1 rohem Hühnereigelb . Diese Maske kann eine Stunde nach dem Auftragen abgewaschen werden;
  • Die positive Wirkung von Vitamin B12 wird beobachtet, wenn es auf die Haut aufgetragen wird. Es wird angenommen, dass es hilft, die ersten Falten zu glätten, die Haut zu straffen, ihre Zellen zu erneuern und sie vor den schädlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung zu schützen. Kosmetikerinnen raten, pharmazeutisches Vitamin B12 aus der Ampulle zu verwenden und es mit einer fetthaltigen Basis zu mischen – sei es Butter, Sauerrahm oder Vaseline. Eine wirksame Anti-Aging-Maske ist eine Maske aus flüssigem Honig, Sauerrahm, Hühnereiern, ätherischem Zitronenöl, die Vitamine B12 und B12 sowie Aloe Vera Saft hinzugefügt werden. Diese Maske wird 3-4 Minuten pro Woche 15 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Im Allgemeinen eignet sich Vitamin B12 für die Haut gut für kosmetische Öle und Vitamin A. Vor der Verwendung von kosmetischen Substanzen sollten jedoch Allergien oder unerwünschte Hautreaktionen getestet werden.

Die Verwendung von Vitamin B12 in der Tierhaltung

Wie der Mensch produzieren manche Tiere im Körper einen inneren Faktor, der für die Vitaminaufnahme notwendig ist. Solche Tiere sind Affen, Schweine, Ratten, Kühe, Frettchen, Kaninchen, Hamster, Füchse, Löwen, Tiger und Leoparden. Der intrinsische Faktor wurde nicht bei Meerschweinchen, Pferden, Schafen, Vögeln und einigen anderen Arten gefunden. Es ist bekannt, dass bei Hunden nur ein kleiner Teil des Faktors im Magen produziert wird – der Hauptteil davon liegt im Pankreas. Faktoren, die die Aufnahme von Vitamin B12 bei Tieren beeinflussen – Mangel an Eiweiß, Eisen, Vitamin B6, Entfernung der Schilddrüse, erhöhter Säuregehalt. Vitamin wird hauptsächlich in der Leber sowie in den Nieren, im Herzen, im Gehirn und in der Milz gespeichert. Wie beim Menschen wird Vitamin B im Urin ausgeschieden, während es beim Wiederkäuer hauptsächlich ausgeschieden wird.

Hunde haben selten Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels, sie brauchen ihn jedoch für normales Wachstum und Entwicklung. Die besten Quellen für B12 sind Leber, Nieren, Milch, Eier und Fisch. Darüber hinaus ist der Großteil des fertigen Futtermittels bereits mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich B12, angereichert.

Katzen benötigen etwa 20 mcg Vitamin B12 pro Kilogramm Körpergewicht, um normales Wachstum, Schwangerschaft, Stillzeit und Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten. Studien zeigen, dass Kätzchen Vitamin B12 nicht für 3-4 Monate ohne erkennbare Konsequenzen erhalten können. Danach verlangsamt sich ihr Wachstum und ihre Entwicklung bis zum Stillstand.

Die Hauptquelle für Vitamin B12 für Wiederkäuer, Schweine und Geflügel ist Kobalt, das im Boden und im Futter vorhanden ist. Vitaminmangel äußert sich in verlangsamtem Wachstum, Appetitlosigkeit, Schwäche und nervösen Erkrankungen.

Die Verwendung von Vitamin B12 in der Pflanzenproduktion

Seit vielen Jahren versuchen Wissenschaftler, einen Weg zu finden, um Vitamin B12 aus Pflanzen zu gewinnen, da seine natürliche Quelle tierische Produkte ist. Einige Pflanzen sind in der Lage, das Vitamin durch die Wurzeln aufzunehmen und werden damit angereichert. Zum Beispiel enthielten Gerstenkörner oder Spinat nach Zugabe von Dünger zu Boden beträchtliche Mengen an Vitamin B12. Durch diese Forschung erweitern sich also die Möglichkeiten für Menschen, die nicht genug Vitamin aus natürlichen Quellen beziehen können.

Mythen über Vitamin B12

 

  • Bakterien in der Mundhöhle oder im Gastrointestinaltrakt synthetisieren unabhängig voneinander eine ausreichende Menge an Vitamin B12. Wenn dies wahr wäre, wäre ein Vitaminmangel nicht so häufig. Sie können nur Vitamin- und Tierprodukte, künstlich angereicherte Lebensmittel oder Zusatzstoffe erhalten.
  • Vitamin B12 kann in ausreichender Menge aus fermentierten Sojaprodukten, Probiotika oder Algen (z. B. Spirulina) gewonnen werden . Tatsächlich enthalten diese Produkte kein Vitamin B12, und der Gehalt an Algen ist sehr umstritten. Selbst in Spirulina ist es keine aktive Form von Vitamin B12, die für den menschlichen Körper notwendig ist.
  • Um einen Mangel an Vitamin B12 zu entwickeln, benötigen Sie 10 bis 20 Jahre. Tatsächlich kann sich das Defizit recht schnell entwickeln, insbesondere bei einer starken Ernährungsumstellung, beispielsweise beim Übergang zu Vegetarismus oder Veganismus.

Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

Anzeichen von Vitamin-B12-Mangel

Klinische Fälle von Vitamin-B12-Mangel sind äußerst selten und in den meisten Fällen auf schwere Stoffwechselstörungen, Erkrankungen oder die vollständige Ablehnung von vitaminhaltigen Lebensmitteln zurückzuführen. Um festzustellen, ob in Ihrem Körper ein Substanzmangel besteht, kann es nur ein Arzt sein, der spezielle Studien durchführt. Wenn sich der Serum-B12-Spiegel jedoch dem Minimum nähert, können einige Symptome und Beschwerden auftreten. Am schwierigsten ist es in dieser Situation festzustellen, ob Ihrem Körper tatsächlich Vitamin B12 fehlt, da sein Mangel wie bei vielen anderen Krankheiten maskiert werden kann.

Symptome eines Vitamin-B12-Mangels können sein:

  • Reizbarkeit,
  • Persönlichkeitsveränderung,
  • Aggression;
  • Apathie,
  • Schläfrigkeit,
  • Depression;
  • Demenz ,
  • verminderte intellektuelle Fähigkeiten,
  • Gedächtnisstörungen;
  • bei Kindern – Entwicklungsverzögerung,
  • Manifestationen von Autismus;
  • ungewöhnliche Empfindungen in den Gliedmaßen,
  • Zittern ,
  • Verlust der Körperposition;
  • Schwäche;
  • Sehstörungen,
  • Schäden am Sehnerv;
  • Inkontinenz;
  • kardiovaskuläre Probleme (ischämische Anfälle,
  • Schlaganfall ,
  • Herzinfarkt );
  • tiefe Venenthrombose;
  • chronische Müdigkeit,
  • häufige Erkältungen,
  • Appetitlosigkeit.

Wie Sie sehen, kann ein Vitamin-B12-Mangel für viele Krankheiten “maskiert” werden, und dies alles, weil er eine sehr wichtige Rolle für das Funktionieren des Gehirns, des Nervensystems, der Immunität, des Kreislaufsystems und der DNA-Bildung spielt.

Aus diesem Grund ist es unter ärztlicher Aufsicht erforderlich, den B12-Gehalt im Körper zu überprüfen und einen Fachmann zu den geeigneten Behandlungsmethoden zu befragen.

Es wird vermutet, dass Vitamin B12 ein sehr geringes Toxizitätspotenzial besitzt. Daher hat die Medizin keinen Grenzwert für den Konsum und Anzeichen von übermäßigem Vitamin festgestellt. Es wird angenommen, dass ein Überschuss an Vitamin B12 unabhängig vom Körper ausgeschieden wird.

Wechselwirkung mit Drogen

Einige Medikamente können den Vitamin-B12-Spiegel im Körper beeinflussen.

Diese Medikamente sind:

  • Chloramphenicol (Chloramycetin), ein bakteriostatisches Antibiotikum, das bei einigen Patienten den Vitamin-B12-Spiegel beeinflusst;
  • Medikamente zur Behandlung von Magengeschwüren und Reflux können sie die Aufnahme von B12 beeinträchtigen und die Freisetzung von Magensäure verlangsamen;
  • Metformin, das zur Behandlung von Diabetes verwendet wird.

Wenn Sie diese oder andere Medikamente regelmäßig einnehmen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Auswirkungen auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralien in Ihrem Körper beraten lassen.

 

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