Vitamin U

Andere Namen S-Methylmethionin, Methylmethioninsulfonium, Anti-Ulkus-Faktor

Vitamin U ist derzeit aus der Gruppe der vitaminähnlichen Substanzen ausgeschlossen.

Vitamin U ist nach dem ersten Buchstaben des Wortes “Ulcus” (Ulcus) wegen seiner Fähigkeit, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre zu heilen, benannt. Moderne Anti-Ulkus-Maßnahmen werden jedoch von modernen Wissenschaftlern in Frage gestellt.

Täglicher Bedarf an Vitamin u Der tägliche Bedarf an Vitamin U für einen Erwachsenen beträgt 200 mg pro Tag. Nützliche Eigenschaften und ihre Wirkung auf den Körper Vitamin U hat antihistaminische und atherosklerotische Eigenschaften. Nimmt an der Histamin-Methylierung teil, was zur Normalisierung der Magensäure führt. Bei längerem Gebrauch (über mehrere Monate) hat S-Methylmethionin keinen negativen Einfluss auf den Zustand der Leber (Fettleibigkeit), der von der Aminosäure Methionin ausgeübt wird. Anzeichen von Vitamin-U-Mangel Manifestationen von Mangelernährung bei Vitamin U wurden nicht nachgewiesen. Faktoren, die den Vitamin-U-Gehalt beeinflussen Vitamin U ist beim Erhitzen sehr instabil. Beim Kochen von Kohl nach 10 Minuten werden 3-4% zerstört, nach 30 Minuten – 11-13%, nach 60 Minuten – 61-65%, nach 90 Minuten – 100% dieser Substanz. Und in Tiefkühlkost und Konserven ist es gut erhalten.